适应性强化年

——连锁餐饮精英训练营学生走进“季季红”

为全面推进落实学校开展的“适应性”强化年活动，进一步增强办学“适应性”，着力提升产与教、校与企的匹配度以及服务区域经济社会发展的贡献度，将连锁餐饮精英训练营各项活动走深走实。3月31日上午，经济管理学院连锁餐饮精英训练营37位学生代表在经济管理学院副院长傅俊、专业教师戈丹和专职辅导员邓利的带领下，先后前往红谷滩区2家季季红门店开展研学实践与交流活动。

傅俊指出，此次训练营带领同学们走进企业实地参观、研学交流，旨在帮助同学们更直观地了解企业运营状况，深化对理论知识的理解。季季红作为我院校企合作单位，其独特的经营理念和精细化的管理模式值得我们认真学习体会，希望同学们珍惜此次机会，将所学专业知识与具体实践充分结合，不断提升实践能力和综合素质。

在参观过程中，戈丹老师结合连锁行业专业知识，为同学们讲解了餐饮企业运营中的关键环节和管理要点。同学们一边听讲，一边观察，一边提出疑问和见解，逐渐对企业、对餐饮行业有了更加直观和深入的了解。在季季红万达双色店，公司安排四位骨干员工对训练营学生开展餐饮礼仪培训，并分组做了汇报展示，让同学们切身感受餐饮礼仪重要性的同时，也提高了学生专业技术水平，增强适应社会的能力。在季季红和昌里门店，公司通过组织企业员工与学生共同参与互动游戏、品尝特色美食等方式，让同学们提前感受、适应企业文化，更激发了同学们未来投身餐饮行业的热情。

下一步，连锁餐饮精英训练营将继续加强与企业深度融合，开展更多形式的研学交流活动，优化训练营培训方案，为学生提供更多实践机会，为连锁餐饮行业培养更多的高素质技术技能型人才。