《大观茶论》

　　推荐者：王春凤

　　推荐书目和作者：赵佶《大观茶论》

　　推荐理由：

　　《大观茶论》原名《茶论》，为宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论，因成书于大观元年（1107），故后人称之为《大观茶论》。

　　全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻，从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。

　　前面简单介绍了宋代如此爱茶爱到极致，正因如此，才有了关于茶文化的八部不朽的经典著作：《茗荈录》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《茶具图赞》。《大观茶论》一书由茶人、学者日月洲所注，通过八大著作，结合当下品茶生活，从饮茶文化、制茶工艺、茶人趣事、茶器审美等多个角度进行解读，集知识、文化、故事、体验于一体，给当今读者还原出宋代茶人创造的那个无比复杂瑰丽的茶世界。

　　几部著作都有关于茶，却各有侧重，《荈茗录》约1000字，十八条，分别讲了中国东南西北中各地区的代表性茶叶，包括茶的附属品，如茶膏、茶匠等等。《茶录》则是论茶，主要论述茶汤品质和烹饮方法以及茶器。《品茶要录》论制造茶叶过程中应当避免的采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟，烤焦等问题。其他几本也是各有侧重，其中最全面的个人认为还是徽宗的《大观茶论》，共计二十篇，涵盖了地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、[缶并]、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、包焙等多个方面的内容。

　　对于爱茶之人来说，《大观茶论》一书是一本难得的百科全书，从书中可以纵观茶文化的发展史，了解关于茶的每一个细节，加上注者的专业素养，现代读者不难理解其中奥妙。宁静的午后，悠悠的泡上一壶茶，嗅着茶香翻看此书，实在是享受的很，小小一杯茶，要想把口感提升到极致，也是一门极深的学问！

　　《红日》

　　推荐者：张雪丽

　　推荐书目和作者：吴强《红日》

　　推荐理由：

　　《红日》是当代作家吴强所创作的长篇小说，首版于1957年。

　　《红日》以1947年发生在江苏的涟水，山东的莱芜、孟良崮三次战役为主线，详略得当地描述了这三次战争。书中先写了涟水战役，由于国共双方力量悬殊，结果国民党占领了涟水，而解放军伤亡惨重，被迫撤退。后来解放军重整军队，改变了不利的局面，在接下来的莱芜战役中取得了重大胜利，并在最后的孟良崮战役中全歼了国民党的74师。如此转败为胜的结局更加真实而独特地再现了解放军取得胜利的不易。

　　2019年9月23日，《红日》入选“新中国70年70部长篇小说典藏”。